14 de Noviembre del 2013

FAO alerta que un tercio de los alimentos producidos se desperdicia

Donde: 
PerúNacional

José Graziano da Silva, director general de la FAO alertó que más de 840 millones de personas padecen hambre, más aún cuando el mundo produce suficientes alimentos para todos, un tercio de los cuales se desperdicia.

 

"Está claro que la forma en que los alimentos se manejan actualmente no se refleja en suficientes mejoras en materia de nutrición", remarcó.

 

Al intervenir en un encuentro con la Organización Mundial de la Salud (OMS), dijo que ello es sólo parte del problema, pues hoy más de la mitad de la población mundial está afectada por alguna forma de malnutrición, ya sea el hambre, la carencia de micronutrientes o el consumo excesivo de alimentos, apuntó.

 

La cantidad total de alimentos que se producen y no se consumen sería suficiente para alimentar a dos mil millones más de personas, dijo, para luego resaltar que los consumidores no reciben las señales correctas de las políticas vigentes sobre cómo alimentarse de forma saludable.

 

Según la FAO, 842 millones de personas sufren hambre crónica, muchas más mueren o sufren los efectos nocivos de una nutrición inadecuada, y cerca de dos mil millones se ven afectadas por la carencia de micronutrientes, reseñó Prensa Latina.

 

En tanto, alrededor de siete millones de niños mueren anulamente antes de su quinto cumpleaños, 162 millones menores de cinco años sufren retraso del crecimiento y, al mismo tiempo, 500 millones de personas son obesas.

 

Estos temas son abordados por expertos de la FAO y la OMS desde el miércoles y hasta el viernes en una reunión técnica preparatoria que pretende sentar las bases de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición, la cual tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre de 2014.

 

Su objetivo es impulsar la coordinación de los esfuerzos internacionales para abordar los factores agrícolas, económicos, sanitarios, de los sistemas alimentarios y otros que influyen negativamente sobre qué y cómo se come, sobre todo en los países en desarrollo.

 

Componente: 
Disponibilidad